Бизнес-план промышленно-производственного пчеловодческого предприятия
- 117
- Русский
- 17.11.2015
- В электронном виде
-
Скачать (pdf)
- Описание
- Содержание
- Приложения
Суть и идея: создание предприятия по производству, фасовке и дальнейшей реализации мёда посредством интернет-магазина и торговых сетей.
География проекта: Москва и Московская область.
География сбыта: регионы России и ближнего зарубежья, Китай.
Аудитория проекта: оптовые и мелкооптовые покупатели, торговые сети, ритейл, гостиничный и отельный бизнес, сети ресторанов.
Состояние отрасли:
|
Показатель |
Значение |
|
Мировое производство мёда, в год |
***млн. тонн |
|
Наибольшее потребление мёда, 1-1,5 кг/чел./год |
*** |
|
Наименьшее потребление мёда, 0,01-0,12 кг/чел./год |
*** |
|
Производство мёда в России, динамика |
По данным Росстата, в 2000-2008 годах в среднем производилось *** тыс. тонн мёда в год, в 2011 году – ***, в 2012 году – ***, в 2013 году – *** и в 2014 – *** тыс. тонн. |
|
Экспорт мёда, Россия |
*** тонн |
|
Импорт мёда, Россия |
*** тонн |
|
Общая площадь медоносных угодий РФ |
1146 млн. га |
|
Максимальные запасы мёда |
Дальневосточный федеральный округ |
Конкурентное окружение: представлено интернет-магазинами мёда
- «Hello, Honey»
- «Медоедов»
- «Русский мёд»
- «Горамёда»
- «Медки»
Основные финансовые показатели:
|
Показатель |
Ед. изм. |
Значение |
|
Необходимые инвестиции |
тыс. руб. |
*** |
|
NPV |
тыс. руб. |
*** |
|
IRR |
% |
*** |
|
Срок окупаемости |
мес. |
*** |
|
Дисконтированный срок окупаемости |
мес. |
*** |
Выдержки из исследования:
В рамках настоящего проекта инициаторами запланировано создание предприятия по производству, фасовке и дальнейшей реализации мёда.
Инициаторами планируется закупка мёда с пасек, расположенных на территории регионов России (территория биосферных заповедников) и дальнейшая его фасовка на приобретенной производственной линии с реализацией конечным потребителям, среди которых – крупные и мелкие оптовые покупатели, торговые сети, отельный и ресторанный бизнес. Также центральным направлением экспорта продукции выбран Китай. Обоснование приведено в разделе 2, «Анализ рынка». Упаковка мёда будет производиться в следующие виды тары:
Таблица 1. Типы тары для упаковки продукции
|
Материал тары |
||||||
|
Стекло |
Пластик |
|||||
|
тип тары |
тип тары |
|||||
|
банка |
банка |
банка |
банка |
контейнер |
контейнер |
ведро |
|
125 гр. |
500 гр. |
1000 гр. |
20 гр. |
500 гр. |
1000 гр. |
1500 гр. |
Таблица 2. Долевое соотношение видов тары
|
Наименование позиции |
Ед. изм. |
Значение |
|
Мёд 125 гр. (стекло) |
% |
*** |
|
Мёд 500 гр. (стекло) |
% |
*** |
|
Мёд 1000 гр. (стекло) |
% |
*** |
|
Мёд 20 гр. (пластик) |
% |
*** |
|
Мёд 500 гр. (пластик) |
% |
*** |
|
Мёд 1000 гр. (пластик) |
% |
*** |
|
Мёд 1500 гр. (пластик) |
% |
*** |
Таблица 3. Цена реализации продукции проекта, руб., с НДС
|
Наименование позиции |
Ед. изм. |
Значение |
|
Мёд 125 гр. (стекло) |
руб. |
*** |
|
Мёд 500 гр. (стекло) |
руб. |
*** |
|
Мёд 1000 гр. (стекло) |
руб. |
*** |
|
Мёд 20 гр. (пластик) |
руб. |
*** |
|
Мёд 500 гр. (пластик) |
руб. |
*** |
|
Мёд 1000 гр. (пластик) |
руб. |
*** |
|
Мёд 1500 гр. (пластик) |
руб. |
*** |
***
- На территории России особыми медовыми запасами отличаются ***, что говорит о ресурсном потенциале проекта и перспективах дальнейшего развития при условии размещения пасеки на указанных территориях.
- Рынок мёда России имеет стабильную динамику к увеличению: по итогам 2014 года объем рынка в номинальном выражении составил *** тыс. тонн, что больше показателя прошлого года на 9,6%.
- Производство мёда будет организовано как для реализации на территории РФ, так и для экспортных поставок. Приоритетным направлением является ***, так как собственное производство мёда в *** (государство является мировым лидером) сориентировано на технические цели (мёд низкого качества).
- Помимо экспортных поставок в *** в рамках проекта производимая продукция может быть также экспортирована в страны, где потребление мёда на душу населения в разы меньше общепринятых медицинских норм (***). Производство мёда в данных странах не развито, весь мёд имеет импортное происхождение, а рынки далеки от насыщения.
- Для увеличения каналов распространения продукции мёд может поставляться не только в нефасованном виде, но и в упакованном, что расширяет клиентскую аудиторию: в фасованном виде, по ***граммов, мёд могут приобретать гостиницы, рестораны, ритейл.
- Проведенный ценовой мониторинг и конкурентный анализ позволяет сделать вывод, что ориентировочная выручка с 1 кг мёда составит порядка ***рублей. Мощность производственных линий составляет ***кг в сутки, таким образом, даже при производственной ***% загрузке, выручка проекта может составлять ***млн. рублей ежемесячно (при 22 рабочих днях в месяц).
|
Перечень таблиц, диаграмм |
4 |
|
Резюме |
6 |
|
Раздел 1. Описание проекта |
7 |
|
1.1. Суть и идея проекта |
7 |
|
1.2. Характеристика продукции |
8 |
|
Раздел 2. Анализ рынка |
10 |
|
2.1. Мировой рынок мёда |
10 |
|
2.2. Рынок мёда Российской Федерации |
15 |
|
2.3. Медоносные угодья Российской Федерации |
18 |
|
2.4. Ценовая политика |
23 |
|
2.5. Целевая аудитория |
24 |
|
Раздел 3. Конкурентное окружение |
29 |
|
3.1. Отбор основных конкурентов |
29 |
|
3.2. Анализ основных конкурентов |
36 |
|
Раздел 4. Маркетинг |
40 |
|
4.1. Интернет-магазин |
40 |
|
4.2. Контекстная реклама |
43 |
|
4.3. Поисковая оптимизация |
44 |
|
4.4. Дегустации |
44 |
|
Раздел 5. Организационный план |
47 |
|
5.1. План персонала |
47 |
|
5.2. Календарный план реализации проекта |
47 |
|
Раздел 6. Производственный план |
49 |
|
6.1. Оборудование проекта |
49 |
|
6.2. Помещения проекта |
52 |
|
Раздел 7. Финансовый план |
53 |
|
7.1. Допущения проекта |
53 |
|
7.2. Цены |
54 |
|
7.3. Сезонность |
61 |
|
7.4. Объемы реализации |
62 |
|
7.5. Выручка |
66 |
|
7.6. Персонал |
69 |
|
7.7. Затраты |
83 |
|
7.8. Налоги |
91 |
|
7.9. Инвестиции |
91 |
|
7.10. Капитальные вложения |
92 |
|
7.11. Амортизация |
93 |
|
7.12. Отчет о прибыли и убытках |
95 |
|
7.13. Отчет о движении денежных средств |
100 |
|
7.14. Денежные потоки |
105 |
|
7.15. Показатели экономической эффективности |
105 |
|
Раздел 8. Оценка рисков проекта |
108 |
|
8.1. Анализ чувствительности |
108 |
|
8.2. Анализ безубыточности |
113 |
|
ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ «VTSConsulting» |
117 |
|
Таблица 1. Типы тары для упаковки продукции |
7 |
|
Таблица 2. Долевое соотношение видов тары |
7 |
|
Таблица 3. Цена реализации продукции проекта, руб., с НДС |
8 |
|
Таблица 4. Структура мирового рынка мёда, по странам-производителям |
11 |
|
Таблица 5. Объемы импорта мёда, Китай |
12 |
|
Таблица 6. Среднедушевое потребление мёда по странам мира, кг/год на человека |
14 |
|
Таблица 7. Место России в рейтинге крупнейших стран-производителей мёда |
16 |
|
Таблица 8. Страны-экспортеры российского мёда, 2014 г. |
17 |
|
Таблица 9. Страны-импортеры мёда в Россию, 2014 год |
17 |
|
Таблица 10. Потенциальные запасы мёда медоносных угодий Российской Федерации, тыс. тонн |
19 |
|
Таблица 11. Особенности медосбора различных регионов России |
22 |
|
Таблица 12. Ценовая политика оптовых поставщиков мёда |
23 |
|
Таблица 13. Крупнейшие торговые сети России, 2015 год |
26 |
|
Таблица 14. Профиль компании «Hello, Honey» |
29 |
|
Таблица 15. Продукция компании «Hello, Honey» |
30 |
|
Таблица 16. Профиль компании «Медоедов» |
30 |
|
Таблица 17. Продукция компании «Медоедов» |
31 |
|
Таблица 18. Профиль компании «Русский мёд» |
32 |
|
Таблица 19. Продукция компании «Русский мёд» |
33 |
|
Таблица 20. Профиль компании «Горамёда» |
33 |
|
Таблица 21. Продукция компании «Горамёда» |
34 |
|
Таблица 22. Профиль компании «Медки» |
34 |
|
Таблица 23. Продукция компании «Медки» |
35 |
|
Таблица 24. Ассортимент и стоимость продукции конкурентных компаний |
36 |
|
Таблица 25. Вариации упаковки конкурентных компаний |
37 |
|
Таблица 26. Конкурентная сила проектов-аналогов |
39 |
|
Таблица 27. Преимущества интернет-магазина мёда |
41 |
|
Таблица 28. Основные модули сайта магазина мёда |
42 |
|
Таблица 29. Примерный расчет бюджета на проведение дегустаций продукции |
46 |
|
Таблица 30. Штатное расписание проекта |
47 |
|
Таблица 31. Календарный план реализации проекта |
47 |
|
Таблица 32. Основные параметры производственного оборудования |
49 |
|
Таблица 33. Модульный состав производственных линий и стоимость |
49 |
|
Таблица 34. Стоимость и поставщики тары |
51 |
|
Таблица 35. Показатели экономической эффективности проекта |
107 |
Диаграммы
|
Диаграмма 1. Численность семей пчел по странам мира |
14 |
|
Диаграмма 2. Динамика объемов производства мёда в России, 2000-2014 гг., тыс. тонн |
16 |
|
Диаграмма 3. Динамика роста коллективных мест размещения на территории России, 2000-2014 гг., единиц |
25 |
|
Диаграмма 4. Структура и численность потенциальных покупателей проекта по типам, торговая сфера, ритейл, 2014 год, единиц |
25 |
|
Диаграмма 5. Динамика численности предприятий общественного питания на территории России, 2005-2014 гг., тыс. единиц |
27 |
|
Диаграмма 6. Сегментация упаковки по весу |
38 |
|
Диаграмма 7. Конкурентная канва проекта |
39 |